L’alimentation/Food and Drink

Université de La Rochelle
February 4, 2019

Bonjour à tous !

Je m’appelle Kirsten, je viens d’Irlande du Nord et j’étudie à l’université d’Aberystwyth au Pays du Galles. Récemment j’ai passé quatre mois à La Rochelle où j’ai étudié à l’université. C’était une expérience formidable ! Dans ma première entrée de blog je voudrais parler de l’alimentation.

France is known for its incredible cuisine; the wine, the bread and my favourite, the pastries! La Rochelle is a beautiful harbour town and one of its specialties is mussels (moules). In my first week in La Rochelle, I made it a priority to travel to one of the local islands, Île de Ré, where I had my first taste of this incredible seafood.

As you can see there are two different servings of the mussels, the serving on the left is just normal “moules”, however the serving on the right is something called “moules grand-mere” which literally means granny mussels and is something often served in the Charente region of which La Rochelle is situated. What makes them different is that they are cooked in a creamy sauce with bacon lardons! (Il y a beaucoup de recettes sur Internet si vous voulez l’essayer !)

Un autre bon exemple de cuisine français est le repas que j’avais mangé à Bordeaux. Mon copain et moi avaient décidé à voyager à Bordeaux pour la fin de semaine et explorer une autre belle ville. Quand un de mes amis avaient vu que j’étais à Bordeaux, il m’a dit qu’il y a un restaurant où je devais absolument aller et manger ! Le restaurant s’appelle « L’entrecôte » (which translates to steak in English ) Il y a quelques de ces restaurants en France ; à Toulouse, Lyon, Nantes et aussi Montpellier.  Le restaurant a un menu prédéterminé qui consiste bien sûr à l’entrecôte avec les frites À VOLONTÉ (unlimited ) et pour commencer une salade aux noix qui coûte en tout 19€ pour chaque personne. Le restaurant est très populaire qui était évident quand mon copain et moi sommes arrivés au restaurant et il y avait un très long fil d’attente juste quinze minutes avant l’ouverture du restaurant.

 

Something else that I found very interesting in France was this craze of order still or sparkling water with a syrup! A friend of mine is now obsessed with this after having a taste of “sirop de menthe” (mint syrup) and I even found myself investing in a great bottle of peach syrup. When I met with this friend in Toulouse, a town that is famous for its violet EVERYTHING, we had to try the violet syrup which was surprisingly very good.

 

 

And of course, I couldn’t write a blog post about French food and drink without giving a mention to the irresistible French pastries. Each time I walked around La Rochelle or any French town for that matter I had to resist the temptation from all these pastries! Things like mille feuille, macarons, croissants, eclairs and all kinds of délicieux gâteaux.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je vous remercie de lire mon blogue et je vous invite à revenir !

A bientôt !

Kirsten

Université de La Rochelle
February 4, 2019

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